今天介绍的是草莓奶昔,其实换成酪梨或是香蕉的话也可以!不加水果的话,加点龙舌兰糖浆或是蜂蜜调味也很好喝。如果用核桃或腰果代替杏仁果也可以,建议尝尝各种口味,剩下的坚果则可以用来作点心或其他的利用,喝杏仁奶打造健康生活吧!
豆浆至今都是能取代牛奶蔚为主流的饮品,不过现在有一种坚果奶备受瞩目。营养价值丰富,也不像豆浆那样会上瘾,在最近成为了话题。
以前如果谈到坚果奶,给人的印象是生机饮食爱好者才会喝的东西!而最近在日本可见到市售品,应该是因为大家都感到兴趣的缘故,坚果奶真的是很好喝呢。
今天来为大家介绍杏仁奶的作法和使用杏仁奶做草莓奶昔的方法。
材料:两人份
杏仁果(整粒) 180g
水 适量
水 500ml
◎草莓(去果蒂) 200g
◎枫糖浆 2大匙 ※可依喜好使用龙舌兰糖浆或是蜂蜜
◎冰块 100g
◎香草精 1/2小匙 ※如果有的话
做法:
1.1.制作杏仁奶。将杏仁果放入碗中,倒满水放置一晚(8小时)
2.将浸泡过的杏仁果沥乾水份,放入果机,倒入500ml的水,盖上盖子,搅拌至绵密。※误必均匀搅拌。使用搅拌力道较弱的果汁机时,记得多搅拌几次,直到呈绵密状态。
3.将2使用纱布或坚果专用过滤网。※没有纱布或是坚果专用过滤网时,可使用流理台水槽滤网2个套一起过滤。因为容易破掉,所以轻轻用手搓揉至杏仁奶滤出。大概可以滤出两杯的杏仁奶。
4.制作草莓奶昔。将果汁机清洗乾净,倒入两杯杏仁奶、将◎的四种材料放入,搅拌直至绵密。
倒入杯中,趁冰凉时饮用!
自己制作的杏仁奶不仅比市售的更有营养也更加美味。而且市售品大多放了许多添加物,在加热处理时也将宝贵的酵素杀光光,所以建议大家亲手做看看。
这次为大家介绍的是草莓奶昔,其实换成酪梨或是香蕉的话也可以哦!不加水果的话,加点龙舌兰糖浆或是蜂蜜调味也很好喝。如果用核桃或腰果代替杏仁果也可以,建议尝尝各种口味。(特别是腰果含有丰富油脂,喝起来更香浓)剩下的坚果则可以用来作点心或其他的利用。喝杏仁奶打造健康生活吧!
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